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Stop al pane congelato spacciato per fresco: in etichetta si chiamerà "Conservato" | il Salvagente
Etichettatura del pane fresco - Decreto 131/2018
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CONS.TONINA: DEPOSITATO DISEGNO DI LEGGE A TUTELA DELLA PANIFICAZIONE TRENTINA - Gruppo consiliare Unione per il Trentino
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Francesco Laterza
Pane, scatta l'etichetta sul “fresco”. Obbligo di indicare se il pane ha subito "processi di congelamento o surgelazione", ma la trasparenza di “filiera” non è garantita - E-paper
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Regolamento 1169/2011: le nuove norme di etichettatura per il Pane e Prodotti da forno Convegno regionale FVG lunedì 1° dicembre | Panificatori del Friuli Venezia Giulia
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Farina Integrale - Molino Chiavazza
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Tabelle nutrizionali prodotti alimentari: dal ministero esenzioni per quelli artigianali - Confartigianato Vicenza - Associazione Artigiani
Sistema di tracciabilità per la produzione alimentare | Sistema di tracciabilità dei prodotti da forno
L'etichettatura dei prodotti da forno. Guida pratica ad uso delle attività di panificazione e pasticceria (con numerosi esempi) - Di Luch Roberto, PubMe, Trama libro, 9788871637884 | Libreria Universitaria
